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炎炎夏日,何不小酌一杯玫瑰花酒,去去火~

文章作者:    时间:2019-07-10 12:18

 核心提示:毕竟玫瑰花是用来表达爱情较常用的花,在古希腊神话中,玫瑰集爱与美于一身,既是美神的化身,又溶进了爱神的血液。用玫瑰花泡出的茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。那这“玫瑰花酒”又是什么味道呢?

众所周知,在欧洲一直都有饮葡萄酒的习俗,特别是每年圣诞前后,几乎在欧洲各地的市场上,随处可见一桶桶冒着热气,浮着橙子、柠檬的热葡萄酒,透着柑橘类水果的清新,混着众多香料的香气,在寒冷的空气中有着让人无法抵抗的魔力。但是天气这么热,还不如来杯香气四溢的玫瑰酒更实在呢!

毕竟玫瑰花是用来表达爱情较常用的花,在古希腊神话中,玫瑰集爱与美于一身,既是美神的化身,又溶进了爱神的血液。用玫瑰花泡出的茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。那这“玫瑰花酒”又是什么味道呢?下面跟小植一起了解一下吧~

❀玫瑰花酒的来源

较早的玫瑰花酒始于清乾隆二年,开原民间酿酒名师付得升以当地特产的红高粱、大曲、麸皮、生香酵母加入野玫瑰花瓣的酿造工艺,自然发酵,再经独特蒸馏技法、陶制酒具天然山洞窖藏的复杂工艺,酿造出了绝世佳酿——开原玫瑰酒。开原玫瑰酒清澈透明,冰清玉质,散发独特的玫瑰芳香,香而不腻,入口绵甜,醇正柔和,回味悠长。

❀玫瑰花酒的制作方法

1.食材

玫瑰花的品种一般选用野玫瑰,而不是花店的观赏玫瑰。准备干玫瑰花约250(鲜玫瑰花约350)克,白酒约1500毫升,冰糖约250克。

2.做法

将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中陶瓷或玻璃(不能用塑料),密封浸泡一个月左右,即可饮用。

3.注意

玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50°左右白酒,干玫瑰花可用35°左右白酒浸泡大约一个月左右,一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次,正宗小曲清香高粱酒或其它粮食酒都可以。

❀玫瑰花酒的功效和作用

1.调节心情

玫瑰酒属于花果类露酒,酒度差不多在38~55°左右,糖份5%~8%,总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明,酒质醇和爽净,余味深长带甘,酒体甜绵柔和,回味香甜可口。酒香芬芳馥郁,玫瑰花香突出,花香酒香谐调~饮上一口瞬间扫去所有的阴霾。

2.增强免疫

玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长,维持肠道菌群平衡,提高人体吸收,有抗肿瘤活性,增强人体免疫功能。

3.祛寒降压

玫瑰酒还具有祛风寒,降血压,滋阴补肾,提神醒脑,改善内分泌等,尤其对妇科疾患有神奇的功效。

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